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南瓜饼

材料

南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量

步骤

1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎,凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可

诀窍

糯米粉放少了饼容易发软拿不起来,可适量放入些面粉,吃起来口感也很好

by: 局外人   优游平台注册号(1109155)  阅读(2208859)  收藏(3404)  时间:2013-11-16 18:20:17
南瓜饼

平均分4.1分,2153个厨友评价

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